Как правильно запечь лук в духовке для лечения

Запекание в фольге — лучше не запекать

Лук репчатый очистить, нарезать крупными дольками и разместить в форме для запекания. Налить оливковое масло. Можно использовать любое другое растительное масло, но с оливковым вкуснее получится.Добавить соль и специи.

Размешать.Отправить форму с луком в заранее нагретую до 200 градусов духовку, запекать до нужной румяности, примерно 40 минут.Когда лук будет готов, вытащить форму из духовки. Подавать запеченный лук на стол можно в этой же форме.

Запеченный горчичный лук

Простой жареный красный лук с горчицей и бальзамическим уксусом создают яркий гарнир, который действительно универсален.

Ингредиенты:

  • 4 лука
  • Масло
  • 1 ложка бальзамического уксуса
  • 2 ст.л. зернистой горчицы
  • 1 ст.л. мягкого коричневого сахара

Приготовление:

Нагрейте духовку.

Нарежьте корень каждого лука, чтобы создать плоское дно, затем тщательно очистите, оставив лук целиком. Вырежьте глубокий крест в верхней части каждого, затем согните и добавьте веточку розмарина, долейте масло и поместите в поднос для выпечки.

Налейте немного бальзамического уксуса на каждый лук. Оберните лоток в фольгу и запекайте в духовке в течение 30 минут. Между тем, смешайте горчицу и сахар и отложите.

Выньте лоток из духовки, снимите фольгу и налейте немного горчичной смеси на каждый лук. Верните в духовку на 15 минут.

Запеченный лук с укропным соусом

Попробуйте лук как ресторанный стиль, запеченный вместо жареного.

Ингредиенты:

  • 1 большой сладкий лук
  • 2 ложки маргарина или масла
  • 2 чайные ложки дижонской горчицы
  • 3 ложки простых хлебных крошек
  • Соус – 1/3 чашки
  • ¼ чайная ложка сушеных сорняков укропа
  • ¼ чайная ложка чесночного порошка

Приготовление:

Нагрейте духовку.

Очистить лук; разрезать и отбросить конец корня. Оставляя нижнюю часть неповрежденной, разрезайте почти через лук сверху вниз, чтобы сформировать 16 клиньев. Поместите на лист фольги. Оберните фольгу вокруг лука; обжимные края для уплотнения. Поместите в духовку и выпекайте 20 минут.

В небольшой миске, объедините маргарин и горчицу; хорошо перемешать.

Удалите лук из печи. Смесь маргарина вылейте над луком. Посыпать хлебными крошками.

Вернитесь в духовку; выпекать еще 15-20 минут.

В маленькой миске объедините все ингредиенты соуса; хорошо смешайте. Поместите испеченный лук на сервировочную тарелку. Подавать с соусом.

Как запечь лук

  1. Для запекания в духовке возьмите луковичку среднего размера. От большой головки образуется много воды.
  2. Промойте, обсушите.
  3. Целиком заверните в фольгу, положите на противень, поместите в духовку или мультиварку. В мультиварке запекать 30 минут, в духовке — 30-40 минут .
  4. Чтобы запечь в микроволновке, положите лук в жаропрочную тарелку из стекла, поместите в СВЧ.

Если нет ни того ни другого, используйте обычную сковороду. Как запечь на сковороде:

  1. Разрезанную пополам головку разберите на отдельные «лепестки».
  2. Каждую полусферу положите на сковороду выпуклой частью вверх.
  3. Держите под крышкой, пока «лепестки» не станут прозрачными. Важно, чтобы луковица была мягкой, с прозрачными чешуйками. Если овощ сильно запечь, то желудку его трудно будет переварить.

Как запечь лук в духовке

Запеченный лук в духовке является чудесным гарниром, который подходит ко многим видам мяса, рыбы и птицы. Такой лук имеет очень мягкий и нежный вкус. И даже те, кто лук не любит, в таком виде его употребляют с большим удовольствием.

Для приготовления запеченного лука в духовке понадобится:лук репчатый — 5-6 шт.;масло оливковое — 5-7 ст. л.;соль, специи — по вкусу.

Как приготовить диабетические блюда с луком

Печеный лук при сахарном диабете 2 типа советуют включать в рацион врачи эндокринологи. Рекомендуется съедать минимум одну луковицу в день. Лучше делать это регулярно, благо рецепт приготовления блюда весьма прост. Блюдо хорошо сочетается с большинством овощей, разрешенных диабетикам. Печеный лук будет хорошим дополнением к вареному картофелю, грибам, крупам, рыбе или мясу.

Предлагаем ознакомиться  13 советов, как защитить лицо, тело и волосы от ультрафиолета

Проще всего сделать такое блюдо в микроволновке. Чтобы не пересушить овощ сверх меры, к нему надо добавить немного бульона. Очищенный лук разрезают на 4 части, укладывают в форму. Заливают жидкость, чтобы она покрыла дно. Готовят на максимальной мощности, пока не подрумянится и не станет мягким. Обычно на это хватает 20 минут.

Еще один способ приготовления диетического овоща — запекание в фольге. Для этого потребуется целая очищенная луковица, небольшое количество соли и оливкового масла. Изменить или дополнить аромат позволят всевозможные травы, сухой чеснок, зелень. Лук сбрызгивают маслом, солят и оборачивают фольгой. Запекают головки в духовке, подойдет для этой цели и мультиварка.

Печеный лук можно превратить в изысканное блюдо, если приготовить к нему соус из грецких орехов, масла оливы, зелени и чеснока.

По вкусу он напоминает одну из разновидностей итальянского песто. Для приготовления соуса понадобятся:

  • орехи грецкие,
  • зелень (на выбор: базилик, кинза, петрушка),
  • чеснок,
  • масло,
  • молотый перец.

Очищенные, истолченные орехи (3 ложки) смешивают с двумя раздавленными зубочками чеснока, добавляют нарубленный мелко пучок зелени. Масла нужно столько, чтобы соус получился вязким и довольно густым.

Еще одно блюдо, которое замечательно дополнит диабетическое меню, это отварной лук «по-польски». Ингредиенты, входящие в его состав:

Луковицу разрезают на четвертинки, опускают в кипяток, варят 5 минут. Достают шумовкой, укладывают в форму для СВЧ, сверху выкладывают масло, посыпают сыром и запекают.

Никаких особых хитростей в том, как запечь лук в духовке для лечения диабета, нет. Главное соблюсти меру, не переборщив с масляными заправками. Иначе низкокалорийный овощ превратиться из диетического блюда во врага здоровья. Надо заметить, что полезные свойства отварного или пареного лука мало отличаются.

Но вот по вкусовым свойствам последний намного приятнее, особенно если приготовить его как полноценное блюдо, с добавлением специй, сыра, масла. Если лук испечь, он сохранит почти все свои свойства, исчезнут только летучие эфиры, которые придают овощу резкий запах и вкус. Поэтому блюда после термической обработки больше подходят для ежедневного меню.

Лечение разными видами лука

Большинство рецептов ориентированы на знакомый всем репчатый лук, но кроме него используются красный (также его называют синий, фиолетовый, ялтинский), лук-порей, индийский (китайский) лук и другие виды.

Лечение красным луком эффективно при заболеваниях пищеварительной системы, в частности печени и желчного пузыря, поскольку он не оказывает такого раздражающего действия на слизистые оболочки, как репчатый лук, имеет более мягкий и сладкий вкус.

При гепатите в качестве дополнительной терапии можно применять лечение синим луком. Для очищения желчных проток рекомендована настойка из шелухи красного лука с добавлением других лекарственных растений.

Китайский лук используют для лечения кожных заболеваний, повреждениях суставов, ушибах, при болях, отечности. Для растираний и компрессов применяется кашица, настойка, примочки из листьев растения.

Лук и щавель

  1. Лечение фурункула луком – довольно распространенное в народе явление. Следующий метод направлен на скорейшее созревание фурункула. Помимо лука вам еще понадобится двадцать грамм свежих листьев щавеля. Как и в предыдущем случае, лук необходимо потереть на терку. Щавель при этом необходимо очень мелко порезать и соответственно перемешать с тертым луком. Полученная каша очень хорошо высасывает гной. Фурункул достаточно быстро созревает под воздействием целебных свойств лука и щавеля.
  2. Для приготовления лечебной смеси вам понадобятся следующие ингредиенты: одна луковица, 20 грамм листьев шалфея и стакан воды. Для начала вам необходимо залить листья шалфея кипятком и поставить на огонь. При этом лук необходимо нарезать кольцами, а затем также опустить в кипяток. По истечении нескольких минут всю эту смесь следует пропустить через дуршлаг. Лук и листья, не дожидаясь пока остынут, необходимо поместить на фурункул. Данную процедуру следует проводить примерно четыре раза в день. Уже через некоторое время вы увидите результат. Фурункул вскроется, гной удалится. Вам останется только обработать рану для окончательного ее заживления.
Предлагаем ознакомиться  Эфирное масло розмарина для кожи лица — польза и применение

Перемешайте одну часть натертого на крупной терке хозяйственного мыла и две части запеченного в духовке лука. Получившуюся массу прикладывайте к фурункулу или нарыву. Сверху бинт и закрепляйте лейкопластырем. Один раз в 24 часа сменяйте смесь.

Луковый отвар от кашля рецепт

Эффективное лекарство при бронхитах — луковый отвар, рецепт приготовления которого прост:

  • снять шелуху из 10 луковиц и 1 головки чеснока, все компоненты измельчить и поместить в кастрюлю;
  • влить 1 стакан теплой воды или молока;
  • поставить на медленный огонь.

Время приготовления лекарства — 10-15 минут, о готовности свидетельствует мягкость луковиц. Перед тем как снимать емкость с огня, нужно добавить 3 ст. л. сока мяты и 2 ст. л. свежего меда. Отвар лука от бронхита нужно пить по 2-3 ч. л. каждые 1-2 часа. Желательно использовать его на начальных стадиях заболевания, оно поможет смягчить сухой кашель и снять спазмы. Лечить бронхит нужно 3-5 дней.

Эффективный рецепт с луком и продуктами пчеловодства — настойка с добавлением вина. Для ее приготовления нужно смешать 150 г измельченного овоща и 100 г меда, после чего добавить 0,5 л виноградного вина. Чтобы средство настоялось, емкость нужно поместить в темное и прохладное место на 10-14 дней. Перед использованием лекарство процедить и пить по 2-3 ст. л. 1 раз в день.

Вареный лук обладает более мягким действием и не вызывает отвращения у детей. Поэтому малышам следует применять средства на его основе. Лук детям следует готовить по следующему рецепту — 1 луковицу разделить на 2 части, залить стаканом молока и довести до кипения. Когда овощ размякнет, его следует вынуть, а в жидкость добавить 1-2 ч. л. сладкого янтаря и хорошо помешать. Лук от кашля для детей принимать по 1 ч. л. 1-2 раза в день. Отвар из лука смягчает горло, устраняет спазмы и облегчает отхождение мокроты.

Луковый сок с медом от кашля

Чтобы получить сок, несколько луковиц следует пропустить через соковыжималку или мясорубку. Процедить, чтобы получить чистый раствор, смешать со свежим жидким медом в пропорции 1:1. Сок лука от кашля нужно употреблять по 1 ч. л. в день, медленно рассасывая массу во рту. Готовое лекарство хранить в прохладном месте. Луковый сок со сладким янтарем разжижает мокроту, способствует ее выведению из дыхательных путей.

Лечение луком можно проводить с добавлением лимона и глицерина. Это поможет убрать сухой, спазматический кашель. Для этого нужно выдавить сок из луковицы и лимона, добавить 2 ст. л. глицерина и 200 г жидкого меда. Все компоненты смешать, готовое лекарство хранить в холодильнике. Средство принимать по 1 ст. л. 2-3 раза в сутки. Сок лука от сухого кашля принимать до облегчения самочувствия больного.

Маринованный лук в духовке

Это нетипичный гарнир в винном соусе, на который стоит обратить внимание.

Ингредиенты:

  • 1 стакан воды
  • 1 стакан красного вина
  • 2 ложки коричневого сахара
  • 1 ч.л. свежего розмарина
  • 4 больших лука
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • 1 ч.л. свежего розмарина нарезанный

Приготовление:

Смешайте ингредиенты маринада в маленькой миске и вылейте в форму для выпечки, в которой будут храниться все 8 луковичных половинок.

Обрежьте конец лука и разрежьте горизонтально (оставляя кожу), и поместите широкую сторону вниз в маринаде.

Разогреть духовку. Переверните лук в маринаде и положите на плоское дно с каждой стороны. Смажьте лук с 1/2 столовой ложкой масла и оставшейся чайной ложкой розмарина.

Выпекайте в духовке в течение 1 часа или до золотистого

Предлагаем ознакомиться  Глицерин жидкий. Инструкция по применению в неврологии, косметологии

Обрезки от лука разрезают пополам по горизонтали, сохраняя кожу, чтобы удерживать форму, поскольку она позже поджаривается.

Печеный лук от кашля рецепт

Лекарство из печеного лука готовится следующим образом: Вымытую, но неочищенную от шелухи луковицу в течение 20 мин. запечь в духовке — за это она станет мягкой. Еще горячей ее необходимо перетереть в пюре и соеденить со сливочным маслом и медом, взятыми по 50 г. Ежедневно после основных приемов пищи медленно съедать луково-масляно-медовую пасту по ложечке.

Еще один вариант, как приготовить печеный лук от кашля. Наполнить бутылку нарезанным луком, запечатать. Затем обмазав тестом поместить в нагретую духовку. Как только тесто запечется, выключить ее и дать остыть. Снять тесто и откупорить бутылку. Сок, образовавшийся в процессе запекания, употреблять после еды по 4 раза на день.

Рецепт запекания

Данный способ приготовления печеного лука предполагает его запекание в фольге. Этот метод помогает приготовить лук таким образом, чтобы в нем сохранились все полезные вещества и влага.

Для это берется небольшой кусок фольги, в который оборачивается луковица. Затем продукт кладется в духовку, которую рекомендуется заранее прогреть.

Держать лук в духовом шкафу нужно 15 минут, после чего фольга удаляется, а луковицу можно разделить на несколько частей и прикладывать к месту нарыва через промежутки времени в 2 часа.

Свойства печеного лука

Основными целебными свойствами запеченного лука являются:

  • подавление активности многих болезнетворных микроорганизмов, торможение процессов их размножения;
  • ускорение созревания фурункула;
  • предотвращение развития множественного фурункулеза и устранение существующих очагов воспаления, которые впоследствии объединяются в карбункул.

Максимальный эффект терапия печеным луком дает, если использовать его в комплексе с медикаментозным лечением. Антибиотики, проникая в кровь, борются с воспалительными очагами изнутри, а луковые компрессы способствуют скорейшему прорыву гнойника.

Лечить нарыв самостоятельно с использование народных методов можно только в случаях, когда имеется только один гнойник, а процесс воспаления не осложнен лихорадкой и высокой температурой. Если имеются множественные очаги, нужно срочно обратиться к специалисту.

Сливочный запеченный лук

Сливочный лук, который идеально сочетается с обедом, будь то мясо или вегетарианское блюдо.

Ингредиенты:

  • 6 средних луковиц
  • 100 мл крема
  • 3 лавровых листа
  • 25 г пармезана

Приготовление:

Нагрейте духовку.

Очистите и обрезайте корни лука, но оставьте их целыми. Приготовьте в большой кастрюле кипящей воды в течение 25 минут до готовности, затем слейте воду, оставив немного воды для приготовления пищи.

Приправьте крем и смешайте в 2 столовых ложки луковой воды. Когда лук достаточно холодный, чтобы обрабатывать, нарезать каждую пополам через корень. Положите половинки лука, вырезанные стороной вниз, в большой форме для выпечки с лавровыми листьями. Налейте сливки, разбросайте с пармезаном и запекайте в течение 25 минут, пока сливки не начнут кипеть.

Хрустящий печеный лук

Хрустящие печеные луковые кольца – неординарная закуска.

Ингредиенты:

  • 1 лук
  • 1/2 чашки муки
  • 1 ложка соли
  • 1/4 ложка копченой паприки
  • 3 яйца
  • 2 чашки хлебных крошек

Приготовление:

Разогреть духовку.

Смешайте все специи и муку вместе.

Нарежьте лук.

Возьмите один луковый ломтик. Обваляйте его в муке, вытряхните избыток. Затем окуните в яйца, чтобы оно было полностью покрыто. Затем окуните его в крошки. Поместите луковое кольцо на лист для выпечки. Повторите с остальными кольцами лука. Выпекать 30 минут.

Чем вреден печеный лук

Печеный лук практически не имеет противопоказаний, главное употреблять его в небольших объемах и правильно готовить.Также не стоит употреблять в пищу печеный лук людям, имеющим индивидуальную непереносимость продукта.Печеный лук нельзя есть людям, у которых есть проблемы с печенью. Также не стоит есть сильно запеченный лук пациентам, страдающим заболеваниями кишечно-желудочного тракта.Лучше всего есть чуть запеченный лук.

Так будет и вкуснее, и гораздо полезнее. При использовании печеного лука в лечении главное не забывать, что он является только вспомогательным средством.Читайте про жареный или вареный лук.

Оцените статью
Красивое лицо
Adblock detector